21观光■咨询处观光文化政策课TEL055-223-1556山梨县,具备丰富的自然环境、先人积累起来的历史、文化、四季特征突出的气候、风土恩惠的饮食等作为观光地必要的要素。为了让本县作为有魅力的地方被游客选中并满足,在活用这些地区资源的同时,还将挖掘至今为止没有被用于观光的新地区资源,进行磨砺,并致力于发光的工作。另外,由于游客的到来,地域社会活性化,为了提高对观光事业者来说工作的魅力,正在推进观光产业的高附加价值化。葡萄酒、饮食、温泉、Granding等山梨特有的观光内容丰富,本县拥有持续约150年的葡萄酒制造历史和传统,至今仍是日本葡萄酒生产量、酿酒厂数量都是日本第一的“葡萄酒县”。以葡萄酒县宣言为契机,致力于通过葡萄酒促进周游观光和本地产业的活性化。其中与葡萄酒相配的“食”很重要,在活用和挖掘县产的高品质食材的同时,根据葡萄酒和食物的协同效果,以饮食为旅行目的的“美食王国”为目标。 作为与葡萄酒相配的食材,有本县的名牌鱼“富士之介”和将天然资源的日本鹿作为食材有效利用的“山无jibie”等。此外,本县还有传统蔬菜和新品种的水果等丰富的食材。与活跃在本县的厨师等致力于菜单制作的“美食财团”合作,创造使用这些县特产食材的新饮食文化,以实现“美食王国无山”为目标。美食王国去山梨吃好吃的东西吧开发观光使用县产食材的菜单