山梨てくvol.12

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　“富士山啤酒是作为餐厅附设的啤酒酿造厂于1998年创立的。使用从地下100米处汲取的富士山的天然水,是产生美味啤酒的最大理由。自从成立时间时邀请了从原产地德国制造啤酒道路的布拉马伊斯特接受指导以来的20年来,一直遵守着这个食谱,做好的啤酒手工装瓶等,从训练到发货都在努力着。富士山的水和适合它的原料,还有德国传统的酿造技术制作的我们的啤酒,其特征是“清爽易喝的味道”。啤酒不要太过突出个性,和饮食搭配也很好,在附设的餐厅“哈贝斯阳台”可以和使用当地产的蔬菜和肉做的料理一起享用。从地点来看,海外的客人也很多,如果能夸奖啤酒的话,我会非常开心的。今后也要一边遵守3种经典的味道,一边推出期间限定的啤酒。在富士山山脚下的这片土地上,有一个美味的啤酒。”富士山啤酒富士吉田市新屋1936TEL.0555-24-4800富士岭猪肉制作的炸猪排和加入杜仁克尔炖煮的咖喱是绝品的优质猪排咖喱,以及经典的Pils、瓦茨、杜克尔等都能品尝到的饮比套餐是餐厅人气菜单。盛装锅、发酵罐等酿造设备是德国制造的。从餐厅内眺望设备,能感受到只有布瓦里才有的氛围。富士山的天然水是关键点富士山啤酒株式会社酿造部三浦孝基10