山梨てくvol.12

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　随着时间的流逝,啤酒迎来了新时代。牛皮士啤酒时代的到来。1994年酒税法被修改,啤酒的最低制造量从每年2000公升下调到60千升,全国各地出现了小规模酿造厂。虽然暂时掀起的牛皮士啤酒热潮已经过去了,但是感性和热情的啤酒酿造技术人员们继续追求真正的美味,确立了独创的味道。山梨的手工啤酒,在东日本日本人的国产啤酒发祥地这一历史上,作为具有坚定存在感的啤酒受到很多手工啤酒粉丝的喜爱。　正章啤酒品质优良,在1875年(明治8年)的京都府博览会上获得铜牌,受到世人的认可。当时山梨是内陆地区重要的商业圈,有非常大的市场,商业也在发展,所以正章在山梨建立啤酒事业也是可以理解的。但是当时,啤酒对日本人来说还不熟悉,啤酒特有的苦味也不怎么受欢迎。虽说是繁荣的甲府,但换算成现在的金额的话,一棵接近2000日元,所以没能如愿以偿地卖,虽然在东京和横滨寻求销路,但是事业以失败告终。1882年(明治15年),正章从啤酒事业撤退了。虽然有先见之明,但是因为开始太早,所以失败了。但是,正章的挑战成为了日本啤酒产业的一里程碑,这是毋庸置疑的事实。此外,在作为先驱者的正章的努力中成长起来的拥有酿造技术的工匠们,离开山梨后也在全国各地活跃,继承了正章建立的日本啤酒产业的基础。现在日本啤酒产业的布局。那个先见之明在现在被活用了。野口正章的名片(个人藏)1912年甲府柳町的风景,野口正章的名片(个人藏)1912年甲府柳町的风景。这一角有“十一屋”(山梨县立博物馆藏)06