山梨县的宣传杂志互相接触vol.54-动画(山田的款待「食谱」14-花豆和秋茄子的萨尔萨风)

北杜市产的肉厚花豆和素炸的秋茄子,用黑蜜和大蒜风味做成东方的萨尔萨风味。
一只手拿着葡萄酒来享受,做出了一盘味道的味道。

【材料】(2人份)
　花豆:1/4杯
　秋茄子:中尺寸1/2瓶
　西葫芦:中尺寸1/2瓶
　青辣椒:2本
　洛美内莴苣·红卷心菜:适量
　黑蜜:3大勺
　葡萄酒醋:1大勺
　盐:少许
　橄榄油:150ml

“萨尔萨风味调料”
　大蒜(软管):1/2小勺
　酱油:1大勺
　柠檬汁:1大勺
　橄榄油:3大勺
　伽拉姆莎拉・胡椒・颗粒清汤:少许
　(料理监修:食物协调员芦泽香苗)