山梨县的宣传杂志互相接触vol.56-动画(山田的款待「食谱」16-樱桃的散寿司)

将艳丽的红色和酸味少、甜味和果汁多的南阿尔卑斯市产的佐藤锦,与花青素丰富的黑米组合在一起,做成散寿司。
对美容也很好,对眼睛也很鲜艳。

【材料】(2人份)
　樱桃(佐藤锦):8个
　黑米(2大勺)和白米混合:1合
　赤大根:少量
　葡萄酒醋:1大勺
　寿司醋:1大勺
　关东煮:1小勺
　核桃:1小勺
　羊栖菜:适量
　斯普拉特:适量
　(料理监修:食物协调员芦泽香苗)