山梨てくvol.12

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　“大约12年前在欧洲生活的时候,遇到了正宗的牛皮士啤酒,被那种各种各样的味道所震惊。而且,在当时就读的硕士演讲会上,听到毕业生在过了30岁就成功了与之前的职业生涯无关的啤酒公司,受到了刺激也成为了成立公司的契机。　成立时间最初是制作原创食谱,以委托酿造的形式开始的。由于销路扩大,2017年在小菅村设立了本公司的酿造厂。这个地方,水的美味自不必说,作为东京水的源流,也能感受到故事性的联系。另外,首都圈的交通很好,自然环境也适合啤酒制造。我们的啤酒以比利时风格为基础,进行瓶内二次发酵。这个制法是在瓶子里完成最后的发酵,所以喝的人也有决定喝的时间的乐趣。　现在以东京为中心,在海外17个国家也有销售。今后也会在使用日本独有的原料等方面下功夫,将来自日本的啤酒推广到世界各地。”法伊斯特蓝英总公司:东京都涉谷区涉谷2-6-8 5楼源流酿造厂:小菅村4341-1TEL.070-1274-3151山梨丰富的水果将用于啤酒制造,山田先生(中央)和工作人员们。“在山梨和东京两个据点活动。在涩谷开张的酒吧,很多海外的客人也很多。今后,在酒吧也会考虑使用小菅村食材的菜单”。FAR YEAST BREWING株式会社董事长山田司朗日本向世界发送啤酒11