注意引起食物中毒的植物蘑菇!

每年,全国各地都会发生毒蘑菇、有毒植物引起的食物中毒,也有死者。

不知道的蘑菇、植物,要彻底不采、不吃、不卖、不给别人!

另外,如果身体状况感到异常,请立即去医疗机构就诊。

 

特别是从初春到初夏,吃了也安全的野菜和野草搞错,吃了有毒植物而引起的食物中毒很多。

另外,秋天,由于吃了和食用蘑菇外表相似的毒蘑菇而引起的食物中毒很多。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参展:注意毒蘑菇引起的食物中毒!(消费者厅主页)

有毒植物引起的食物中毒(特别是从初春到初夏多发)

野菜和野草是大地的恩惠,但是天然、自然的东西并不是什么都吃都安全的。植物中,为了不让动物和昆虫吃,有自己制作有毒成分的东西。人类错误地吃了一定程度以上的植物的话,会得重病,甚至会导致死亡。

含有有毒成分的植物引起食物中毒的危险,不仅仅是采野菜和采摘野草的时候。在家庭菜园里,由于把含有有毒成分的观赏用植物误当成蔬菜吃而引起的食物中毒。

在过去的事例中,水仙(有毒植物:照片左边)的叶子误当成韭菜或诺维尔而引起的食物中毒,狗藏红花(有毒植物:照片右边)的叶子误当成大蒜而引起的食物中毒,均有死者。

除此之外,还有很多能安全食用的野菜、野草、蔬菜和外表相似的有毒植物,所以要充分确认自然毒的风险概况(厚生劳动省主页)等,注意不要错误采,不要吃。特别是老年人误食有毒植物而引起食物中毒的案例有很多。

参展:请注意有毒植物引起的食物中毒(厚生劳动省主页)

 

滑冰场

• 请注意有毒植物引起的食物中毒(厚生劳动省主页)
• 不知道的野草、野菜不采摘、不吃! (农林水产省主页)

 

  毒蘑菇引起的食物中毒(特别是秋季多发)

容易被误认为是食用蘑菇的毒蘑菇,不仅外观相似,而且和食用蘑菇生长在同一个地方,很难分辨。不能准确判断是食用的野生蘑菇,请不要采、不吃、不卖、不给别人。混在一起的话,之后很难分辨出来。请不要采摘让人觉得可疑的野生蘑菇。

另外,“能吃到茎纵向撕开的蘑菇”、“毒蘑菇颜色鲜艳”等传说是错误的,请充分确认自然毒的风险概况(厚生劳动省主页)等。

从熟人那里得到的蘑菇引起的食物中毒也发生了。一定要确认自己是否食用,可疑时请不要吃。

虽然以前被认为是食用的,但是通知大家不要吃被发现有急性脑病的杉平菇。别吃杉平菇!(农林水产省主页)也请一起看。

滑冰场

• 请注意毒蘑菇引起的食物中毒(厚生劳动省主页)
• 食品安全:特用林产品(蘑菇、竹笋、野菜等)

 

 其他的自然毒   

除了毒蘑菇以外还有引起食物中毒的自然毒(河豚毒、鳗鱼类的血清毒、鲍鱼类光过敏症等)。　　　　　　　　　　　　　请确认自然毒的风险概况(厚生劳动省主页),注意。

     　

　　　　　　　　　　　　河豚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳗鱼

　　　　　　　　　　　参展:自然毒的风险概况(厚生劳动省主页)