关于转基因食品的表示

转基因食品是什么?

将从其他生物细胞中取出的具有有用性质的遗传因子,编入想要具有其性质的植物等细胞的遗传因子中,使用具有新性质的技术开发的作物以及以此为原材料的加工食品。

国内流通的转基因作物,经过基于食品卫生法(1947年法律第233的安全性审查。

参展:(消费者厅主页)

转基因食品表示概要

转基因食品的表示,有义务表示和任意表示。

义务表示

使用转基因农产品时,需要标注“转基因”等义务。

任意显示

如果没有使用转基因农产品,就没有义务进行转基因的标注。但是,可以任意表示“不是转基因”等任意表示。

另外,从2023年4月开始任意显示变更。在以大豆及玉米以及这些为原料的加工食品中,可以任意表示“不是转基因”的条件发生了变化。详细在这儿。

义务表示

对象

 对象农产品(经过安全性审查被认可流通)及以其为原材料的加工食品群

 

 

对象 农产品	加工食品群
大豆 (含毛豆及大豆豆芽)	1豆腐、油炸豆腐类、2冻豆腐、豆腐渣及豆腐渣、3纳豆、4豆浆类、5味增、6大豆煮豆、7大豆罐头及大豆瓶装、8黄豆、9大豆豆、101至9所示为主要原材料、11以烹饪大豆为主要原材料、12大豆粉为主要原材料、13以大豆粉为主要原材料、13块大豆粉为主要原材料、以大豆粉为主要原材料、以大豆粉为主要原材料、以大豆粉为主要原材料、以大豆粉
玉米	1玉米点心、2玉米淀粉、3爆米花、4冷冻玉米、5玉米罐头及玉米瓶装、6玉米花为主要原材料,7以玉米绿为主要原材料(玉米片除外)8以烹饪用玉米为主要原材料的,以91至5所示为主要原材料的
马来西亚	1土豆点心、2干燥马蹄、3冷冻马蹄、4粉、5以烹饪用的甜瓜为主要原材料的东西、61至4所示为主要原材料的东西
奈奈
棉实
阿尔法阿尔法	以阿尔法鲁法为主要原材料的
天菜	以烹饪用的凉菜为主要原材料的
木瓜	以木瓜为主要原材料的
からしな

标注义务的对象仅在主要原材料(占原材料重量比例较高的原材料前三位,且占原材料及添加剂重量的比例在5%以上)时

酱油和植物油等,根据最新的技术也不能检测重组DNA,所以没有显示义务,但是可以任意显示。

高油酸大豆、丝氨酸产大豆、高丽辛玉米,以及使用这些加工食品(大豆油等)

显示方法

进行分类生产流通管理的转基因对象农产品及其作为加工食品的原材料的情况

表示是进行分类生产流通管理的转基因农产品的例子)大豆(转基因)等

不进行分类生产流通管理,将不区分转基因和非基因重组的对象农产品及其作为加工食品的原材料时

表示转基因和非基因重组没有被分类的例子)大豆(基因重组不分类)

虽然进行了分类生产流通管理,但未有转基因意图的混入超过5%的大豆或玉米及其作为加工食品的原材料时

表示转基因和非基因重组没有被分类的例子)大豆(基因重组不分类)

高油酸大豆、丝氨酸产大豆、高丽辛玉米,以及使用这些加工食品(大豆油等)

表示“是史黛丽登酸产基因重组”或“混合了史黛丽登酸产基因重组”的例子)大豆(高油酸基因重组)等

分类生产流通管理(IP处理)是指

转基因农产品及非转基因农产品,从农场到食品制造业者,在生产、流通及加工的各个阶段不发生混入,这一点通过文件等证明。

意想不到的混入是

即使分类生产流通管理被适当进行,也不能避免一定混入转基因农产品。像这样,即使适当地进行分类生产流通管理,转基因农产品也会混入一定量,这叫做“故意混入”。

任意显示(根据2023年4月开始的新制度记载)

对象

对象农产品(经过安全性审查认可流通)以及以其为原材料的加工食品群(详细在这里)

重组的DNA及由此产生的蛋白质,加工后最新的检测技术也无法检测出来的加工食品(大豆油、酱油、玉米油、异构化液糖等)

目前,经过厚生劳动省的安全性审查手续的9个转基因农产品以外的农产品(例如大米、小麦等)及其加工食品,不能表示“不是转基因”等。这不仅是因为误认为该农产品中存在基因重组的东西,还有可能导致优良误认。

显示方法

进行分类生产流通管理,被认定不混入转基因的对象农产品及以其为原材料的加工食品的情况

表示不是转基因的例子)大豆(不是转基因)等

进行分类生产流通管理的对象农产品及以其为原材料的加工食品的情况

表示为了不混入转基因农产品而进行了分类流通管理的意思。

进行分类生产流通管理,将故意混入控制在5%以下的大豆及玉米以及以这些为原材料的加工食品

表示适当的分类生产流通管理的例子)大豆(分类生产流通管理完毕)等

进行分类生产流通管理,将故意混入控制在5%以下的大豆及玉米以及以这些为原材料的加工食品

表示适当的分类生产流通管理的例子)大豆(分类生产流通管理完毕)等

任意显示的变更点(2023年4月~) 

 

参展:消费者厅主页“你知道吗?转基因显示制度”