关于食品原产地的信息提供标准

在进一步提高食品的可靠性的同时,为了有助于构筑消费者和经营者之间的相互理解和信赖关系的构筑,在《山梨县食品安全·放心推进条例》中,“经营者有义务以畜产品或加工食品(基于食品表示法的食品表示基准来标注原料原产地在县内向消费者销售时,应努力充实原产地相关信息的提供。

从2022年4月1日开始,根据这个基准,在县内销售畜产品和所有加工食品时,请根据都道府县名称等努力提供的详细原产地信息。

关于食品原产地的信息提供基准的概要(PDF:174KB)

关于食品原产地的信息提供标准(PDF:74KB)

2022年4月1日施行

2022年3月24日告示(山梨县公报(PDF:585KB)

 

从2013年4月1日开始,根据这个基准,在县内销售畜产品和26种加工食品时,根据都道府县名称等努力提供的详细原产地信息,但是随着食品表示法的修改,从2022年4月1日开始所有加工食品都是对象。

对象经营者

在县内向消费者销售对象品种的经营者(Suha゚、零售店等)

对象品种

畜产品(生鲜食品)

加工食品

所有加工食品的食品标准是必须标注原料原产地的所有加工食品

提供的信息

关于畜产品原产地的信息(以下任意一种信息)

i都道府县名(※)

罗市町村名(※)

ha一般为人所知的地名(※)

※主要饲养地所属的动物

关于加工食品原料原产地的信息

原材料的分类	提供的信息(每个原材料分类的信息)
国产农产品	i都道府县名 ro一般知名的地名
国产畜产品	i都道府县名(※) ro一般为人所知的地名(※) ※主要饲养地所属的动物
国产水产	i生产(包括采集、采捕)的水域名 卸货的港口名 ha都道府县名(※) ni一般知名的地名(※) ※卸货的港口或主要养殖场所属的
国内制造的加工食品	i都道府县名 ro一般知名的地名 ha该原材料所占量比例最高的生鲜食品名称及其原产地

 

农产品酱菜、蔬菜冷冻食品、鳗鱼加工品、干鲣鱼和饭团海苔,请参照下表。

原材料的分类	应提供的信息
农产品酱菜	i其原材料为农产品时 (イ)都道府县名 (ロ)市町村名 (ha)广为人知的地名 ro其原材料为水产品时 (イ)生产的水域名称 (ロ)卸货的港口名称 (ha)都道府县名称(※) (ni)市町村的名称(※) (ho)众所周知的地名(※) ※卸货的港口或主要养殖场所属的
蔬菜冷冻食品	i都道府县名 罗市町村名 ha一般为人所知的地名
鳗鱼加工品	i水域名称 ro卸货的港口名称 ha都道府县的名称(※) 二市町村的名称(※) ho一般知名的地名(※) ※卸货的港口或主要养殖场所属的
鲣鱼干	i都道府县名 ro一般知名的地名
饭团海苔	i生产的水域名称 ro卸货的港口名称 ha都道府县的名称(※) 二市町村的名称(※) ho一般知名的地名(※) ※卸货的港口或主要养殖场所属的

提供信息的方法

统一表示的方法(根据食品表示基准)

批量显示以外的方法

• 每个商品都贴上贴纸、标签等,或者直接填写
• 在陈列架上贴上POP标签等,或者插入卡片
• 在商品附近悬挂或放置流行卡等
• 为了让消费者更容易看到,店内张贴一览表等
• 利用互联网(HP、QR码等)
• 将电话等的联系方式记载在商品中→接受咨询
• 店内揭示负责人名等→接受咨询
• 其他这些类似方法

不需要提供信息的情况

特殊情况

根据食品的生产、制造、加工、流通状况、食品原材料的性质等,有特殊情况认为向消费者提供都道府县名称等原产地信息很困难时

特殊情况的例子

• 在供应商无法确认有关原产地的信息时
• 原产地不同的原材料通过制造和加工线连续切换的情况
• 因原材料采购问题而频繁更换原材料原产地时
• 为了确保一定的量,多个产地的原材料随机混合的情况
• 为了将多个产地的肉一起分成小块,无法区分产地的情况
• 为了将多个产地的鸡蛋一起进行筛选和包装,无法区分产地的情况
• 多个产地的东西随机混合流通的情况(畜产品的内脏等)

在生产、制造、加工过的设施、场所直接销售

在观光牧场和工厂附设的直卖所等生产、制造、加工食品的设施、场所,经营者直接向消费者销售食品时(原本以食品表示基准除外)