日本葡萄酒比赛:会长致辞

Japan Wine Comple(日本红酒竞赛)2024

<会长致辞>

日本葡萄酒比赛执行委员会会会长奥田彻
山梨大学理事・同大学硕士综合研究部附属葡萄酒科学研究中心教授)

　 2003年开始举办的“日本红酒大赛”已经是第20届了。展出了很多优秀的葡萄酒,我想本次比赛的质量也提高了很多。当然,这种变化当然是由于酿酒厂不懈的努力和支持它的许多人的努力。
　另一方面,“日本红酒”进入了下一步,为了与世界名酿造地葡萄酒并肩作战,需要进一步提高品质。实行委员会也为了配合日本葡萄酒的现状,不断积累各种各样的讨论,为以制造高品质葡萄酒为目标的酿酒厂提供支持。请大家对日本红酒给予热情的支持。

<审查委员长致辞>

日本葡萄酒比赛执行委员会审查委员长恩田匠
(山梨县产业技术中心主干研究员)

　日本的葡萄酒制造现在迎来了新的时代。特别是2015年定义的“日本红酒”的关注度很高,全国各地新的酿酒厂增加,生产出多样的特色葡萄酒。
　在这次迎来第20届的本葡萄酒比赛中,随着次数的增加,葡萄酒的品质也随之提高,我们也亲眼目睹了许多优秀的葡萄酒的诞生。期待今后葡萄酒品质的进一步提高和技术的发展。
　我们本次比赛的审查员,对全国的酿酒厂的各位出品的葡萄酒表示敬意,公平严正地审查。
　本次比赛的结果牵引着“日本葡萄酒”的品质,如果能将其精彩之处不仅在国内,也能向海外传播的话就太好了。
　另外,这次作为比金奖更高的奖项,设置了“大黄金奖”。另外,将以前的出品条件“展出时的库存在1000本以上”放宽到“300瓶”,从更多的酿酒厂开始容易展出。审查员们都期待着在Japan Wine Competing(日本红酒比赛)2024上展出。