关于不实施牛海绵状脑病(BSE)检查而从畜牧场发货的牛肉(第2报)

2016年11月4日(星期五),山梨县食肉卫生检查所确认了10月牛的BSE检查实施情况,发现有一头不实施检查就从畜牧场发货的牛,因此对该牛肉进行了焚烧处理。
调查了发生这样的事件的原因,谋求防止再次发生的对策。

※※现在流通的牛肉是根据畜牧场法和牛海绵状脑病对策特别措施法进行检查的安全肉。※※

1未实施BSE检查的牛肉回收
　因为运出畜牧场外的毛肉,在销售方作为肉末冷冻保管,11月8日(星期二)由销售商山梨食肉流通中心回收(回购),9日(星期三)进行焚烧处理。

2 BSE检查未实施牛肉上市的原因
（1）误认检查对象牛为对象
　这次,由于给作为检查对象的牛安装了检查对象外用标签,所以没有实施BSE检查。
　和搬入畜牧场的牛,在记录簿上写上个体识别号码和月龄,但是为了不让填写内容有误,正在以2人体制进行作业。
　之后,在记录簿的检查对象牛一栏里为了能容易识别为检查对象而做了红色的圆形标记,但是由于当天在做这个记号的工作中误认为对象牛是对象外,没有加上红色的圆形印章,所以安装了错误颜色(检查对象外用)的标签。
　因为这个工作是由负责人一个人进行的,所以没能发现错误的事情。
　
（2）将未检验的牛作为BSE检查阴性通知结果
　当天和畜牛的信息,在畜检查结果输入系统中电子输入,利用输入的数据制作检查结果通知书。
　系统设定为防止通知书内容遗漏,可以自动抽取超过48个月年龄的检查对象牛,在BSE检查中确认没有阳性牛后,将通知书发送给山梨食肉流通中心。
　10月19日受理的牛的月龄,因为正确输入了系统,所以未实施检查的牛的号码也印在了通知书上,但是因为没有核对确认实际进行检查的牛的号码和通知书上打印的牛的号码,所以没能发现错误的事情做了。

3防止再发对策
　确认原因后,为了防止BSE检查对象牛的误认以及BSE检查结果的错误通知,制定了多个名进行检查的体制。此外,为了防止再次发生这样的事件,对所有工序进行了检查,谋求了改善。今后,我们将修改检查手册,彻底防止再次发生。

4损害赔偿
　关于对象牛的销售商山梨食肉流通中心产生的损失,县政府认为有必要赔偿。关于损害赔偿金额,现在正在仔细调查中。

5名职员的处分
　即使损害赔偿金额确定了,也会参考过去的事例和其他县的事例,讨论职员的处分。


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