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页面ID:90305更新日期:2023年3月27日

山梨夏子蘑菇^®(黑鲍鱼竹)的介绍

山梨夏子蘑菇^®

作为山梨县特色的新特用林产品,县森林综合研究所开发的“黑鲍鱼菇”的新品种被称为“山梨夏子蘑菇^®※”

致力于命名(商标注册完毕)、扩大产地化、销路。

(※这个名字给人以“在炎热的山梨夏天健康成长的蘑菇”为印象)

黑鲍鱼菇因为产地有限,所以稀少性很高,是夏天也能收获的蘑菇。有鲍鱼一样的嚼劲,没有癖好,可以用于各种各样的料理。

另外,比起普通的蘑菇,保质期更好,可以在冰箱里保存2周左右。

山梨夏子蘑菇^®从2017年开始在县内开始栽培。县政府在与菌种制造商和生产者们合作的同时,推进生产体制的构建工作。

活动信息

关于黑鲍鱼菇的活动信息,决定举办后会刊登。

 

资料

山梨县新品牌蘑菇山梨夏子蘑菇^®(PDF:298KB)

山梨夏子蘑菇栽培手册(PDF:3,107KB)

“山梨夏子蘑菇^®”销售店信息(PDF:90KB)

食谱集

使用黑鲍鱼的食谱(之一)(PDF:610KB)

使用黑鲍鱼的食谱(之二)(PDF:419KB)

使用黑鲍鱼的食谱(之三)(PDF:1905KB)

蔬菜调酒师大久保掬惠的食谱

夏子蘑菇饭食谱(PDF:206KB)

夏子蘑菇黄油酱油烤食谱(PDF:126KB)

夏子蘑菇和风意大利面食谱(PDF:176KB)

夏子蘑菇和木耳春卷食谱(PDF:201KB)

夏子蘑菇番茄奶酪烤食谱(PDF:205KB)

夏子蘑菇和冬瓜的翡翠流食谱(PDF:139KB)

夏子蘑菇米粉天妇罗食谱(PDF:187KB)

夏子蘑菇中华浇汁蛋包饭食谱(PDF:147KB)

夏子蘑菇豆浆味增汤食谱(PDF:125KB)

夏子蘑菇身姿煮鱼翅风汤(PDF:170KB)

白身鱼的夏季子蘑菇和各种蘑菇奶油调味汁食谱(PDF:165KB)

蔬菜调酒师芦泽香苗的食谱

夏子蘑菇和猪五花肉的辣煮(PDF:207KB)

夏子蘑菇和魔芋酱油煮(PDF:203KB)

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