页面ID:61868更新日期:2014年7月31日
从这里开始就是正文。
要好好加热野生鸟兽的肉吃吧
- “ジビエ”是指鹿、野猪等作为狩猎对象食用的野生鸟兽,或是其肉。
- 吃生或加热不足的野生鹿肉和野猪肉的话,除了有E型肝炎和肠管出血性大肠菌症食物中毒的风险外,寄生虫的感染也被知道。
- 为了能加热到中心部分,请好好加热后食用。另外,请充分注意对接触过的器具进行消毒等处理。
※考虑进行作为行业食用的野生鸟兽食肉加工的人,请咨询管辖的保健所。
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