GAP(农业生产工程管理)的推进

GAP是指

GAP(农业生产工程管理)是指

农业生产工程管理(GAP:GoodAgricultralPractice)是指,按照农业生产活动中必要的相关法令等规定的检查项目,进行农业生产中各工序的正确实施、记录、检查及评价,持续改善的活动。
GAP手法的导入,有助于提高食品的安全性、保护环境、确保劳动安全等,同时也期待着确保消费者和实际需要者的信赖。具体来说,是农业者自己在农业生产的各个工序中,对一系列措施进行过程检查的手法。

GAP通过反复进行以下1~4,来改善生产工序。

计划(Plan):决定农活检查项目
实践(Do):按照检查项目进行农业作业,记录
检查和评价(Check):检查和评价记录的内容,找出改善点
修改和改善(Action):重新审视改善点,用于下次栽培

为了让流通和零售业者知道GAP的搭配,制作了小册子。GAP的具体搭配内容和优点等请参考小册子。

你知道农业生产工程管理(GAP:间隙)吗?(面向流通、零售商)(PDF:3761KB)

县及国家推进GAP

山梨县为了推进GAP手法的导入和普及,在2008年3月制定了“山梨县GAP(农业生产工程管理)手法的导入方针”的同时,2009年3月,县和JA集团制定了“GAP手法导入指南(县·JA集团)”(均于2012年修改),引进GAP谋求普及。另外,作为GAP手法的导入方针具体化的框架,设置了由JA集团山梨、流通关系、县相关部门等构成的“GAP导入推进会议”。

现在,设立了“GAP推进委员会”,在引进“山无GAP”的产地的同时,正在讨论有效推进“国际水准GAP”的搭配的方案。

GAP推进委员会设置纲要(PDF:144KB)

国家在“食品、农业、农村基本计划(H27.3月)”中,按照国家表示的“农业生产工程管理(GAP)共同基础的指导方针”推进GAP的普及和扩大,制定了推进的行动计划。

外部网站(农林水产省关于GAP的信息)

有关GAP的整体信息

无山GAP认证制度

关于“无山GAP认证制度”

2017年7月1日起,县开始了“无山GAP认证制度”。“无山GAP”是根据国家“农业生产工程管理(GAP)共同基础的指导方针”,根据“山田GAP(农业生产工程管理)手法导入基准书(以下称基准书)”,县认证了适当实施GAP措施的个人、法人、生产团体等,“安全、安心的农产品生产”和“环保生产”等实践产地的制度。现在,制定了青水果、谷物、茶的引进基准。

经县认证的生产者生产的农产品,可以满足2020年东京奥运会·残奥会东京大会组委会的“考虑到可持续性的采购代码”中的“考虑可持续性的农产品供应标准”。