一味地创造好东西,真挚的农业【前篇】

芦泽先生经历了工薪阶层的经验,继承了夫人老家葡萄农场。2022年度其优秀的技术和实绩得到了好评,在山梨县果树共进会上作为最优秀园获得农林水产大臣奖。我们向微笑着说“多亏了大家,我才获得了奖”的芦泽先生,询问了他对葡萄栽培的想法。

“我在14年前一直是上班族。因为从上班族时代开始就打算继承妻子老家的葡萄农场,所以继父超过80岁的时候就农了。但是,就农后马上依靠的继父病倒了,我在左右都不知道的状态下开始了农业。农协的指导员和地区的各位担心,向这样的我打招呼,给了我栽培上的建议。多亏了这个,我也渐渐地能栽培葡萄了。我首先一边遵守指导员教给我的方法,一边努力栽培葡萄。重要的是“忠实于基本”这是在漫长的上班族时代培养出来的想法。因为当时的我完全不知道农业,所以我认为应该坦率、真挚地接受我的建议,所以面对农业”。

芦泽在参加第62届农林水产节的全国农业协同组合连合会山梨县本部主办的2022年山梨县果树共进会上被认为是最优秀的,并与夫人里美一起获得了“葡萄种无巨峰露天栽培部”农林水产大臣奖。
“在共进会的审查中,作为第一次审查,除了种植密度、整枝修剪、树木长势、果实生长状况之外,还对土壤管理和病虫发生状况进行评价,只有通过第一次审查的人才能通过二次评价来评价果实商品性(外观、品质)以及系统共销售实绩。幸运的是,我在这个审查会上获得了很高的评价,获得了最优秀奖。我想把这个奖献给一直以来帮助我的所有人和在痛苦的时候也一起栽培的家人。
从开始经营农业到获奖,到这里为止的路有很多困难。最让人印象深刻的是葡萄病,一片田地全灭了。我深切地理解了葡萄的病害对策,基本上不生病。这件事,葡萄和人类都是一样的。
为了尽可能地去除病害发生的主要原因,收获后架子的铁丝上残留的小卷蔓也一个地去除了。如果卷蔓上还残留着细菌的话,越冬后第二年有可能发生病害。虽然这是一项非常费事的工作,但是为了不让病害发生,我们将彻底管理葡萄田”。

“山梨县为了生产大家信赖的农产品,导入了‘农业生产工程管理GAP’。GAP是指在农业生产中对各工序进行正确实施、记录、检查及评价,持续改善的活动,近年来在全国范围内导入。GAP手法的导入,提高农产品的安全性,减轻环境负荷,实现农业者的安全劳动环境,实现消费者和实际需要者的信赖。在我的农场所在的笛吹市春日居地区,从以前开始就致力于地区独有的GAP“春日居GAP(通称)”。山梨县2009年3月开始致力于县独有的“无山GAP”的时候,因为有春日居GAP,所以被认定为山梨GAP的第一号。在发货的农产品箱子里,加入了无山GAP的标志。这是我们生产者的责任和自信的证明。


【后篇】那么,我来介绍芦泽先生制作葡萄的技巧和做出美味葡萄的理由等。敬请期待!