为了提供山梨特色的乡土色彩丰富的饮食,举办了参考菜单的烹饪试制会!
2016年12月12日(星期一),在山梨学院短期大学,为了向大会参加者提供安全、安心、营养平衡、尽可能提供山梨特色的乡土色彩丰富的饮食,召开了参考菜单的烹饪试制会。
- 该菜单是在山梨学院短期大学食物营养科深泽早苗教授的协助下,在深泽研讨会上反复讨论和试制,在公益社团法人山梨县营养师会(田草川宪男会长)、一般社团法人山梨县厨师会(小林一吉会长)的指导下制作的。
为了让来自全国各地的选手和教练在最好的条件下大显身手,将菜单整理成宣传册,在住宿设施和便当制备设施中
配发说明。