山梨县的饮食文化

在小学社会科副读本《少年山无食品·农业》中,介绍了在全国引以为豪的山梨农产品等。

农产品等直销所一览表。知道设施的名称、主要的销售品种、地址、电话、销售期间、营业时间。

介绍了乡土料理、活动料理、祭祀料理、通过礼仪料理、水果料理、令人怀念的料理、新料理、水果料理加工品。（公益社团法人山梨县营养师会）

这是峡北地区饮食生活改善推进员们制作的食谱集。

这是南阿尔卑斯市饮食生活改善推进员们制作的食谱集。

介绍了与山梨县特产葡萄酒相配的料理。（富士之国无山观光网）

• 适合县产葡萄酒的新乡土料理(PDF:977KB)
• 适合甲州葡萄酒的新乡土料理(PDF:243KB)

山梨学院短期大学食物营养科制作的食谱集。

• 山梨的年节菜谱集(2012年5月)
• 请告诉我《山梨的100珍料理》(2009年2月)12

• 真子粉&雅阁列西比集(2016年1月)
• 年节菜和新年活动~100选~(2016年1月)
• 年节菜和新年活动(2015年2月)
• 山梨的正月料理食谱集~年节菜50选~(2014年8月)

山梨学院短期大学食物营养科制作的食谱集。

• 米粉食谱集~18选~(2016年11月)
• 米粉食谱集~50选~(2016年6月)
• 山梨县淡水鱼和特产的食谱集~100选~(2016年3月)
• 真子粉食谱~20选~集(2016年2月)
• 3种粉的美味食谱集~35选~(2015年12月)
• 米粉食谱集~50选~(2015年9月)
• 真好吃的食谱集(2015年1月)
• 淡水鱼的美味食谱集(2014年11月)
• 雅阁的美味食谱集(2014年11月)
• 使用真子的食谱集(2013年12月)
• 山梨县特产美味料理大赛(2013年11月)
• 山梨县特产美味料理大赛食谱集(2012年11月)

这是山梨学院大学健康营养学部管理营养学科制作的食谱集。

• 山梨的淡水鱼和特产的美味食谱集~24选~(2014年12月)
• 真子&雅阁列西比集~32选~(2014年)
• 山梨淡水鱼和特产料理大赛食谱集(2013年12月)
• tsurigane胡萝卜素集(2012年2月)12
• 甲斐三文鱼美味料理大赛食谱集(2012年1月)

山梨学院短期大学食物营养科制作的食谱集。

• 使用山梨县食材制作的西洋料理(2016年12月)
• 李子的美味料理开发(2011年12月)
• 天空南瓜的美味料理食谱(2011年12月)
• 高汤的美味料理100选(2011年7月)
• 香菇烹饪食谱集(2010年11月)
• 吉田的乌冬面、菠菜的食谱集(2009年2月)123

这是山梨学院大学健康营养学部管理营养学科制作的食谱集。

• 使用山梨县特产的食谱集(2013年3月)
• 甲州地和山梨县特产美味料理大赛食谱集(2013年1月)