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页面ID:116254更新日期:2026年3月23日

关于饮食设施的指导

　设置供餐设施时,根据《健康增进法》等法令,在供餐的开始、申报事项的变更及休止、废止等时需要进行申报。
　另外,请提交一年一次的营养管理报告书。
　另外,关于甲府市,请咨询甲府市保健所(卫生药务课)055-237-2550。

● 饮食设施的分类 饮食设施的分类		● 关于申报 管辖保健所 开始申请 变更申请书 休止(废止)申请
● 关于报告 特定饮食设施等营养管理报告书 供餐设施状况调查票 关于制作的问题		● 其他 其他

 饮食设施的分类

山梨县的供餐设施分为特定供餐设施和其他的供餐设施。

特定供餐设施:

对特定多数人持续提供1次100餐以上或1天250餐以上的饮食的设施(健康增进法第20条第1项)

其他的供餐设施:

持续提供1次20餐以上或1天50餐以上饮食的设施及管辖该设施地址的保健所长认可的设施(山梨县供餐设施指导纲要第2项第3项)

 

健康增进法、实施规则、细则(摘录)(PDF:205KB)

山梨县供餐设施指导纲要(2025年5月23日修订)(PDF:120KB)

关于特定供餐设施的营养管理的指导、支援等(2020年3月31日厚生劳动省健康局健康课长通知)(PDF:149KB)

 

※关于饮食数量的想法,如下。

　　　○学校・学校供餐中心:预定供餐数(教职员除外)

　　　○医院・诊所:许可病床数

　　　○看护老人保健设施、老人福利设施、儿童福利设施、社会福利设施:入所定员数

　　　○事业所、宿舍、矫正设施、自卫队等:预定供餐数

　　预定供给饮食数是对进行营养管理的对象供给的饮食数,不包括零食、检食、保存食品。

 关于申报

供餐设施需要向管辖的保健所长申报与供餐设施相关的事业。

中北保健所 健康支援课	韮崎市、南阿尔卑斯市、北杜市 甲斐市、中央市、昭和町	韭崎市本町4-2-4 北巨摩合同厅舍1楼	0551-23-3073
峡东保健所 健康支援课	山梨市、笛吹市、甲州市	山梨市下井尻126-1 东山梨合同厅舍1楼	0553-20-2753
峡南保健所 健康支援课	市川三乡町、早川町、身延町、南部町 富士川町	南巨摩郡富士川町鱼泽771-2 南巨摩合同厅舍1楼	0556-22-8155
富士东部保健所 健康支援课	富士吉田市、都留市、大月市、上野原市 道志村、西桂町、忍野村、山中湖村 鸣泽村・富士河口湖町 小菅村・丹波山村	富士吉田市上吉田1-2-5 富士吉田合同厅舍1楼	0555-24-9034

关于位于甲府市的设施,请咨询甲府市保健所(卫生药务科)055-237-2550。

 开始申请

开始或重新开始供餐时,必须在开始(重新开始)供餐之日起一个月内提交申请。

特定供餐设施开始申请书(word:30KB)特定供餐设施开始申请书(PDF:32KB)

其他的供餐设施开始申请(word:20KB)其他的供餐设施开始申请(PDF:32KB)

 变更申请书

申报事项有变更的情况下,必须在该事项发生后一个月内进行申报。

特定供餐设施变更申请书(word:26KB)特定供餐设施变更申请书(PDF:20KB)

其他的供餐设施变更申请(word:18KB)其他的供餐设施变更申请(PDF:20KB)

 休止(废止)申请

饮食设施相关的事业休止或废止的情况下,从该事项发生之日起1个月内必须进行申报。

特定供餐设施休止报告(word:25KB)特定供餐设施休止报告(PDF:26KB)

其他的供餐设施休止报告(word:18KB)其他的供餐设施休止报告(PDF:21KB)

关于报告

 特定饮食设施等营养管理报告书

　各保健所根据山梨县供餐设施指导纲要第8条,要求在7月最后一天之前提交特定供餐设施等营养管理报告书,每年6月的实际成果。

　提交处、提交方法等请咨询管辖保健所。

报告书格式

根据设施的种类不同,样式也不同。请注意。

• 样式第4号医院用(Excel:89KB)
• 样式第5号看护老人保健设施・老人福利・社会福利设施用(Excel:100KB)
• 样式第6号保育所・认定儿童园・幼儿园等用(Excel:104KB)
• 样式第7号事业所、宿舍、其他用(Excel:102KB)

填写要领

• 样式第4号医院用(PDF:240KB)
• 样式第5号看护老人保健设施・老人福利・社会福利设施用(PDF:247KB)
• 格式第6号保育所・认定儿童园・幼儿园等用(PDF:250KB)
• 样式第7号事业所、宿舍、其他用(PDF:264KB)

 供餐设施状况调查票

　关于山梨县教育委员会管辖的供餐设施(学校),请提交供餐设施状况调查票。

　关于提交处和方法,请咨询管辖保健所。

样式

供餐设施状况调查票(学校供餐用)(Excel:72KB)

填写要领

填写要领(PDF:166KB)

 常见问题

　登载了关于特定供餐设施等营养管理报告书和供餐设施状况调查票的问题。

⇒关于制作营养管理报告书的问题(PDF:466KB)

⇒关于制作供餐设施状况调查票的问题(PDF:71KB)

 其他

　关于个别及集体指导、支援(巡回指导、研修会),请向各保健所咨询。

 

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