鹿肉

关于鹿肉

在野生鸟兽造成的农林业损失持续严重的情况下,为了有效利用捕获的日本鹿的Jbie,2017年7月,创设了山梨县独有的“无山Jbie认证制度”,开始了无山鲸的认证。请一定要品尝安全、安心、美味的“无山jibie”。
山梨县内进行适当的卫生管理和处理的鹿食肉处理加工设施被称为山无jibie认定设施(以下称为“认定设施”。)指定,在该认定设施中满足认证基准的鹿肉作为“山无jibie”进行认证。
通过认证,以确保更安全的Jbie提供以及消费者以及饮食、食品行业的Jebie的安心为目的。详情请看下面的链接。
关于鹿肉认证制度
关于无山Jbie认证标志