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页面ID:1290更新日期:2024年2月29日

关于饮食设施指导(富士・东部保健所)

饮食设施的分类

山梨县的供餐设施分为特定供餐设施和其他的供餐设施。

特定供餐设施:对特定多数人持续提供1次100餐以上或1天250餐以上饮食的设施(健康增进法第20条第1项)

其他的供餐设施:持续提供1次20餐以上或1天50餐以上饮食的设施及管辖该设施地址的保健所长认可的设施(山梨县供餐设施指导纲要第2项3项)

健康增进法、实施规则、细则(摘录)(PDF:205KB)

山梨县供餐设施指导纲要(PDF:132KB)

关于特定供餐设施的营养管理的指导、支援等(PDF:149KB)(2020年3月31日厚生劳动省健康局健康课长通知)

关于申报的事情

供餐设施需要向管辖的保健所长提交以下申请。

开始报告

开始或重新开始供餐时,必须在开始(重新开始)供餐之日起一个月内提交申请。

特定供餐设施开始报告(PDF:72KB)

特定供餐设施开始申请(word:30KB)

其他的供餐设施开始报告(PDF:147KB)

其他的供餐设施开始申请(word:18KB)

变更申请书

申报项目有变更的情况下,在该事项发生后1个月内必须进行申报。

特定供餐设施变更报告(PDF:4KB)

特定供餐设施变更申请书(word:26KB)

其他的供餐设施变更申请书(PDF:125KB)

其他的供餐设施变更申请书(word:17KB)

停止(废止)申请

如果停止或废止供餐设施相关的事业,必须在该事项发生之日起一个月内进行申报。

特定供餐设施休止报告(PDF:3KB)

特定供餐设施休止报告(word:25KB)

其他的供餐设施休止报告(PDF:126KB)

其他的供餐设施休止报告(word:17KB)

关于研修会的事情

　关于饮食设施的人(管理者、管理营养师、营养师、厨师、厨师、事务等)的研修会进行通知。

2023年度供餐设施从业者研修会

　2023年将以按需形式举办。

　关于进修实施状况,请各设施在2024年3月18日(星期一)之前在网上报告。

　实施要领(PDF:89KB)

讲义1“从健康增进法看营养管理及饮食管理”

 

　讲义1“从健康增进法看营养管理及饮食管理”视频

讲义1资料(PDF:2,780KB)

讲义2“关于供餐设施的卫生管理”

　讲义2“关于供餐设施的卫生管理”视频

讲义2资料(PDF:1,395KB)

　研修实施状况输入形式←请各设施法人代表汇总并报告研修实施状况。

 

关于报告

 　关于每年提交的“供餐设施状况调查”和“营养管理报告书(基于山梨县供餐设施指导纲要的报告)”,现在正在进行样式的修改。

　如果详细决定了,我会再次通知您。

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