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页面ID:106223更新日期:2022年11月11日

2022年度食品削减普及教室~特别脱口秀~

为了加深县民们削减食品浪费的知识,召开了食品削减特别脱口秀。

通过会场举办、在线现场直播、档案发布实施。

特别脱口秀“从贝吉料理中学习‘在家里可以做’的福德斯对策”

• 举办日期

• 举办场所

• 定员

• 演讲内容

• 配信视听方法

 脱口秀中介绍的食谱

卷心菜牛排

材料(2人份)

• 卷心菜1/4个
• 一片大蒜
• 橄榄油2大勺
• 盐1/4小勺
• 少量黑胡椒
• 白葡萄酒2大勺
• 6个小番茄

• 时间2枝

制作方法

【准备】

【烹饪】

1. 平底锅里加入橄榄油、大蒜和时间,用小火加热。香味出来后,加入卷心菜,撒上一半的盐,用中火烤到变色为止。
2. 翻过来撒上剩下的盐,加入白葡萄酒盖上盖子蒸烤。途中,打开盖子加水,将火加热至变为喜欢的硬度,拿在盘子里撒黑胡椒。
3. 平底锅里放入小番茄,与平底锅里剩下的油和水分轻轻翻炒,配上卷心菜。

 

平野由布著的《贝吉咖啡馆》

 

贝吉布洛斯(是从蔬菜碎屑中提取的蔬菜)

材料

准备大一点的保鲜盒

• 洋葱蒂
• 大葱坚硬的部分
• 蘑菇根部
• 苹果芯
• 荷兰芹的轴
• 西兰花硬的部分

等等。

制作方法

1. 锅里放入适量蔬菜的水、盐、黑胡椒粒,再放入一片劳雷尔的叶子,用小火加热。盐是相对于1升的水,以1月2日为目标。
2. 沸腾后,用大火煮2~3分钟左右。用大火好好地冲走涩味的话,能去除虞美人和臭味。
3. 用小火煮30分钟。保持能够确认泡沫的火候。
4. 用笊篱就做好了!保存在冰箱里一周左右。

 

平野由布著的《贝吉咖啡馆》

 食谱下载(当天投影资料)

卷心菜牛排(PDF:1,377KB)

贝吉布洛斯(PDF:1,909KB)

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