成为活动契机的亲子烹饪大赛的获奖者

　我从小就喜欢做饭,对“食”很感兴趣,但是变得更强是因为丈夫的交通事故。虽然需要长期的疗养,但是对于自己做的料理,我记得丈夫和孩子对我说“能健康地露出笑容”“对明天充满希望”,我很开心。我觉得通过“食”,不仅身体,心灵也能变得精神起来。
　开始有关“食”活动的契机是亲子参加的烹饪比赛的获奖。在关东大会上,我们制作了使用山梨传统蔬菜制作的料理,当时审查员对传统食物现代风格进行了评价。有原本就非常喜欢以“大冢胡萝卜”为首的山梨县产的食材,这也是我想让更多的人知道这个魅力。

想传达山梨县产食材的魅力和“食”的重要性!

　以在亲子参加的烹饪比赛中获奖为契机,参加了用当地传统蔬菜的非标准品使地区活性化的市川三乡町工商会的项目。在那里,我们进行了利用“大冢胡萝卜”的商品开发合作。之后,为了向更多的人传达山梨县产的食材魅力,在各种各样的地方进行了直接的宣传和食谱制作、菜单的开发合作。
　另外,生产者不仅仅是“生产”,还涉及到“加工、流通、销售”的“六次产业化”和支援农山渔村活性化的活动。向生产者们提出符合商品特性的计划时,会有人说“让我注意到了至今为止没有注意到的事情”。提供新的视角,和生产者一起创造并发送信息的时候非常充实感,希望通过这样的活动,生产者能变得滋润精神就好了。
　除此之外,还为运动员提供饮食菜单的建议。为了用“饮食”来支持运动的家人,取得了少年运动员食品大师的资格证,以此为契机。在那之后,我感觉到运动员的表演会有很大的变化,通过演讲等,不仅是家人,一般人也传达了对运动员来说“饮食”的重要性。
　像这样,在领域开展了各种各样的活动,但是我想把山梨县产的食材魅力传达给大家,以及“食”不仅对身体,对心灵也很重要。

今后的挑战~感谢与目标~

　我一直很珍惜人与人之间的缘分。有有很多如果没有这个缘分就做不到的事情,从这个意义上来说,我感谢各种各样的人。研究机构、制造、加工、销售经营者,还有饮食店老板、厨师,缘分不断扩大,今后我也会珍惜这些地方。
　关于工作,不仅仅是“食”本身,提供“食”的“场所”(环境)也要比以前更加注重。如果能为聚集在一起的人们提供能得到心灵满足感的“场所”就太理想了。
　最后,我在各种各样的地方进行了商品的开发合作,但是还没有自己的品牌。作为从事“饮食”相关工作的人,制作可以称之为自己品牌的商品也是今后的目标。

今后要挑战的女性的信息

　我自己也切实感受到了,如果“想完成这个”的意志坚定了的话,即使花时间也不要放弃,朝着这个方向一步一步认真地前进是很重要的。在这个过程中,也会有被周围人认可的事情,也会觉得“是不是浪费了呢”。另外,我觉得被养育孩子的人,在兼顾工作上也会很辛苦。但是,包括这些在内,没有任何浪费的事情,只要抱着积极的思考觉悟前进,一定会出现赞同、帮助别人的人。我希望大家珍惜这种信赖关系,制作出0到1、1到100的优秀电视剧。