页面ID:68129更新日期:2023年5月11日
从这里开始就是正文。
要注意从制冰机中混入异物
擦拭检查的结果表明,制冰机底面·铁锹有细菌污染、真菌污染(霉菌)!
虽然是在很多设施中被活用的制冰机,但是已经掌握了受到污染的实际情况。
为了防止异物混入和健康受害于未然,引进制冰机的各位请进行适当的卫生管理。
卫生管理的要点
- 卫生管理手册的贯彻
擦拭检查的结果是,制定了卫生管理手册,妥善管理的设施的制冰机细菌污染和真菌污染很少。 - 铁锹和把手的保养
铁锹和人的手接触的制冰机的把手,是容易通过人的手容易受到污染的地方。
定期去除污垢吧。铁锹被污染的话,污染就会扩散到内部的冰层。铁锹和制冰机的把手要注意每天的清扫,保持清洁状态。 - 制冰机内部也进行清扫
制冰机的内部是门开闭产生的结露水容易产生霉菌的地方。
特别是底面容易积冰融化的水和外部污染,所以要定期去除污垢。
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