食品卫生(富士东部保健所)

注意食物中毒

食物中毒是由喝或吃被细菌、病毒等污染的食物引起的。如果以好好洗手为首的正确知识来行动的话,就可以避免食物中毒。通知您有助于预防食物中毒的信息。

诺瓦克病毒是一年中引起食物中毒的病毒。特别是冬季食物中毒的主要原因。

另外,食品不成为原因,也有通过感染者的粪便和吐物成为感染性肠胃炎的原因的情况。因为感染力非常强,学校和福利设施等地方也有从一名患者那里感染扩大的情况。

诺瓦克病毒只要充分加热就可以杀菌。另外,因为要通过感染者和被污染的烹饪器具传染,所以平时就要注意洗手、烹饪器具的清洗、杀菌等。

详情请看下面的网页。

说起食物中毒,一般认为原因是餐厅、旅馆等餐饮店吃饭,但每天吃的家庭饮食也会发生,潜伏着很多发生的危险性。只是,在家里发生的话症状很轻,发病的人多是1、2人,所以容易被认为是感冒或睡觉寒冷等,也有没有注意到是食物中毒的情况。

参考厚生劳动省制作的“家庭食物中毒预防的6个要点”,来检查一下你的饮食做法吧!

食物中毒的原因多种多样。关于诺瓦克病毒以外的主要食物中毒的原因菌及其对策等,请看内阁府食品安全委员会的主页“关于食物中毒”中的“食物中毒菌”。

食品营业执照的交付可以通过邮寄方式进行。另外,信封和邮费由希望邮寄者承担。

希望邮寄许可证,在申请相关设施的进入调查时没有指摘事项的申请者

伴随申请的进入调查时受理。

但是,仅限于在调查中没有设施改善等指摘事项的情况。如有指摘事项,将一如既往地在保健所窗口交付。

信封(A4:210mm×297mm的非定型信封上,请填写邮寄地址和姓名。)
邮票(含简易挂号费的邮费)
例:邮寄一张许可证的话,非定型120日元+简易挂号信320日元=440日元。许可证多张的情况下,信封的重量合计超过50g到100g的话是460日元。