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页面ID:3254更新日期:2019年2月6日

肠炎比布里奥

请注意肠炎比布里欧。

食物中毒多是夏季。高温多湿的日本夏天是食物中毒菌绝好的增殖季节。另外,由于酷暑,我们的身体也变弱,抵抗力容易衰退也会影响。也有报告称,家庭饮食引起的食物中毒占全体的近20%。在家里也要注意食品的购买、保存、烹饪、饮食和剩菜的保存等处理,预防食物中毒。

肠炎比布里奥

每年全国都会发生因肠炎比布里欧引起的食物中毒事件。肠炎比布里欧是指生活在海水中的细菌。吃带有这种细菌的生鱼贝类的话,会引起腹泻、呕吐、腹痛等食物中毒症状。肠炎比布里欧在海水温度超过20°C时会急剧增增殖。因此,食物中毒的发生时期几乎都是6月~9月。特别是酷暑的年食物中毒件数激增。

预防的要点

1. 快吃完、加热、冰箱保存在4°C以下
2. 用淡水好好洗(肠炎比布里欧不耐水)
3. 保持烹饪器具的清洁

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