畜产品

山梨县拥有丰富清冽的水资源,畜牧业也很繁盛。用美味的水培育的牛、猪、鸡,每一种肉质都很好,美味十足。“甲州”带有名的名牌肉也很受欢迎。丰富的森林孕育出的蚬贝也很丰富,而且优质的鸡所生的鸡蛋和使用鸡蛋制作的乳制品味道很浓。

• 畜产品(肉类、乳制品、鸡蛋)/富士之国无山观光网(外部网站)

甲州牛

甲州牛是山梨的名水培育的,被评为精心培育的品质等级4,5等级的黑毛和种。柔软的肉质、鲜艳的肉色、丰富的风味和口感是其特征。

甲州葡萄酒牛肉

是将葡萄酒制造过程中产生的葡萄榨渣混入饲料中给予的品质高的牛肉。葡萄酒渣的优质纤维和葡萄皮中含有的成分,可以提高肉质。细腻的柔软和微微的甜味是其特点。

甲州富士樱猪肉

山梨县畜产试验场花了7年的岁月完成的“甲州富士樱猪肉”,肉质细腻,口感柔软,保水性高多汁。口中融化的脂肪也是魅力。

甲州地鸡

是被自然丰富的群山包围,在土上放养,花了120天时间培育出来的土鸡。正因为是运动量多的饲养环境,肉质才会紧致,味道越嚼越美味,味道越浓。