培育美味的酒是美丽的自然
深奥的果实味道由丰富的土壤和太阳孕育而成
用可靠的技术制造高品质的酒
丰富的大地所孕育出的清澈名水
真挚地面对酒的酿造家们
从这里开始就是正文。
拥有太阳和水资源的美酒产地山梨
山梨县被以富士山为首的3000米级海拔较高的群山包围。群山为了遮挡来自大海的潮湿风,一年四季雨水和雪比较少,日照时间长,日差很大。另外,山上的雨和雪,在滋润森林的同时变成了伏流水,不久就会流入位于县中央的甲府盆地。山梨县正是“天然水缸”。而且,由花岗岩和安山岩构成的土壤,土层深肥沃,排水良好。
这个美丽的自然环境孕育出了美味的酒。
地理表示GI
全国首次!葡萄酒和日本酒都被指定为GI
平成25年(2013年),GI“山梨”作为葡萄酒在全国首次指定。令和3(2021)年,日本酒也被指定为GI“山梨”。GI从同一县诞生两种酒类也是全国首次的壮举。
正确的产地和可靠品质的证明“GI”是?
酒的地理表示(GI=Geographical Indication)是确立酒的地区品牌的制度。根据产地的申请,接受国税厅长官的指定,可以独占地自称产地名。自称产地名时,不仅要在该产地生产,还要求满足一定的生产标准。GI是利用地区的气候、风土、传统的制法等,注重品质致力于生产的产地的证明。
通知
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2024年4月12日
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2024年4月12日
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2024年4月3日
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2024年3月19日
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2024年2月27日
无山培育出的美酒
美酒飘扬的酒
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威士忌
山梨丰富的大地和名水孕育出琥珀色的浓郁味道。
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牛皮士啤酒
山梨的名水产生的丰富味道,是制造者送的礼物。
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梅酒
使用了身体小、甜味强烈的甲州小梅制成的梅酒,味道醇厚。
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烧酒
能充分感受到食材味道的烧酒,正是因为使用了优质的名水。
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卡夫京
使用山梨的名水和波塔尼卡精心制作而成的香味丰富的味道。
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白兰地
由山梨县产的果实制成的香味浓郁的蒸馏酒,演出了安宁的时刻。
孕育美酒的美丽自然与匠之技
孕育气息的恩惠之太阳。经过悠久的时间,在地层过滤的名水。而且,只有被高山包围的盆地才有的气候和丰富的土壤。这些要素产生了美味的酒。而且,在酒的味道上精益求精的是酿造家和工匠们的匠技。在重视传统的同时,也经常挑战适合时代的酿酒。
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惠名水
从丰富的大地产生的名水,制造出个性丰富味道的酒。
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海拔差得天独厚的地形
只有被海拔高的群山包围的盆地才有的地形,给味道带来了丰富。
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孕育气息的太阳
美酒中不可缺少的果实之母太阳会给果实的味道带来更大的深度。
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优质果实
经过得天独厚的气候、风土和品质不断提高的悠久历史,孕育出优质的果实。
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高山岳所产生的气象条件
白天和早晚的寒暖差很大,不容易受到台风影响的环境,会做出优质的果实。
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真挚地面对酒的酿造家们
抓住水和土壤的特性,根据匠的技术产生最高级的味道。
从东京开车约1个半小时!
在美酒美县遇到绝品
山梨县从东京乘车约1个半小时,在电车也只需1个半小时就可以到达。游览以富士山为首的观光名胜自不必说,去葡萄田、酿酒厂、酒窖和名水景点看看吧?通过接触孕育美酒的丰富自然和制造者,应该一边感受故事一边遇到自己喜欢的绝品。
