页面ID:55186更新日期:2023年3月30日
从这里开始就是正文。
8月是食品卫生月
在容易发生食物中毒的夏季,为了防止食物中毒和提高卫生管理,8月的一个月作为“食品卫生月”,进行食品卫生思想的普及和启发运动等措施。
要遵守“不加”“不增加”“干掉”的食物中毒预防3个原则,注意不要发生食物中毒。
预防食物中毒的三原则
不加
- 保持清洁,好好清洗。
- 菜刀和砧板根据用途区分使用。
- 肉和鱼的汁不要沾到其他食品上而分开保存。
- 盛装时使用手套。
- 洗手是预防食物中毒的基本!!
不增加
- 冷藏保存在10°C以下,温藏保存在65°C以上。
- 烹饪好的食品要早点吃吧!
干掉
- 通过加热等方法,好好地杀菌吧!
- 加热的目标是,中心部分的温度在75°C(对于诺瓦克病毒是85°C)1分钟以上。
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