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页面ID:125035更新日期:2026年3月18日

介绍2025年度食品罗斯削减料理教室的食谱!

本来应该是能吃的,但是因为吃剩的和保质期过期而被扔掉的食品叫做“食品罗斯”。

食品罗斯的产生太可惜了,但是在日本一年产生的食品罗斯的大约一半是从一般家庭排出的。

并且,家庭产生的食品罗斯的4成以上是蔬菜和水果等青水果的调查结果(本县调查)。

 

山梨县为了减少家庭中的食品罗斯,举办了食品罗斯削减料理教室。

通过学习将家庭中常见的食材美味用完的食谱,可以减少家庭中的食品丢失。

下载食谱卡,在家里实践一下吧!

 

概要	介绍的菜单	食谱卡
整个萝卜!皮和叶子都吃吧!	萝卜皮和叶子的金针鱼 萝卜饼 萝卜和苹果的蜂蜜口岸	下载
好吃!冬季蔬菜用完的食谱	用端蔬菜做的奶油蛋糕(咸味反弹蛋糕) 用白菜的外叶制成的明尼苏达火 橘子果子露冰淇淋	下载
节约和节约!身心暖洋洋的冬饭	美味辣青花鱼罐头和剩下的蔬菜肥肉盖饭 葱和豆腐松软的中华风味汤 柿子湿润的反弹蛋糕	下载

第1回:整个萝卜!皮和叶子都吃吧!

介绍食谱

• 萝卜皮和叶子的金针鱼
• 萝卜饼
• 萝卜和苹果的蜂蜜口岸

食谱数据在这里(PDF:386KB)

第2回:好吃!冬季蔬菜用完的食谱

介绍食谱

• 用端蔬菜做的奶油蛋糕(咸味反弹蛋糕)
• 用白菜的外叶制成的明尼苏达火
• 橘子果子露冰淇淋

食谱数据在这里(PDF:498KB)

第3回:节约和节约!身心暖洋洋的冬饭

介绍食谱

• 美味辣青花鱼罐头和剩下的蔬菜肥肉盖饭
• 葱和豆腐松软的中华风味汤
• 柿子湿润的反弹蛋糕

食谱数据在这里(PDF:484KB)

为了减少食用量

每次料理教室结束后,还举行了关于削减食品洛斯的学习会。

根据县民们每个人的习惯和用心,可以减少食品损失。

购物和烹饪的时候,思考食品丢失是很重要的。

县今后也将积极开展有关食品洛斯削减的信息发布和食谱的介绍。

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