TOP > 生活 > 食育・供餐 > 食育 > 通过饮食重新发现地区魅力~认定“山无食”~ > “无山食”新食谱大赛审查结果 > “辣味火锅”食谱
页面ID:93506更新日期:2020年2月27日
从这里开始就是正文。
“辣味火锅”食谱(2人份)
材料
| 小麦粉 | 50g |
| 水 | 30～40cc |
| 长葱 | 10cm |
| 韭菜 | 少量 |
| 大蒜 | 一架 |
调味料
| 水 | 100cc |
| 豆板酱 | 1小勺 |
| 辣椒 | 1根 |
| 辣椒丝 | 一小菜 |
| 中华之素 | 1/2小勺 |
| 砂糖 | 1/2小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
食谱
1. 在小麦粉里一点点地叼着水,揉成耳垂的柔软度。
一边打面粉,一边用擀面杖拉长。用滑板切成16个四角形。
捏住邻居的角,紧贴在一起。用热水煮5分钟左右。
2. 将大葱、韭菜、大蒜切成碎末。
在寿喜锅里放入食材,加入辣椒、水和调味料。
在火上煮一会儿,加入蚯蚓煮开。
喝点儿热!
来自设计者
据说在中国有“太冷耳朵”的说法。因此,在冬天开始的立冬(11月8日左右),有吃与耳朵相似的饺子的习惯。因为觉得和山梨县的料理很相似,所以试着改成了能战胜冬天寒冷的火锅。用薄膜做的话,会更让人感到热情吧。用年糕的手工制作和辛辣的汤汁从身体中暖和起来。
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