山梨县/“椰子的阿什帕尔曼蒂埃~添加甲州小梅”食谱

页面ID:93355更新日期:2020年2月17日

从这里开始就是正文。

“やはばの阿什帕尔曼蒂埃~添加甲州小梅”食谱(2人份)

绣球花阿什帕尔曼蒂埃~添加甲州小梅

1. 平底锅里倒入油,炒肉末。剩下块块烤,烤好后放到碗里

2. 平底锅里放入10g黄油,放入切成碎末的洋葱,用中火慢慢翻炒5分钟左右。

3. 加入切成碎末的蘑菇,用中火炒3~4分钟。炒好后,把烤好的肉放进平底锅里。

4. 加入70cc红葡萄酒,将酒精排出,煮到水分消失为止。煮好后放入150g番茄罐。

5. 煮好后,用盐、胡椒、肉豆蔻调味,肉酱就完成了。

6. 山药也去掉3个皮,放入锅中,用水煮。用叉子等观察硬度。

　※大芋头去皮后,用盐去掉棉籽。

7. 变软后,放在笊篱上,再放回锅里。放回后用铲子(木贝拉)粗略地捣碎。(从这里开始用橡胶贝拉做的话很容易取)混合鲜奶油、牛奶,用盐调味。

8. 在烤箱里铺上肉酱,在上面涂上八幡芋头,放上披萨用的芝士,烤到220°C 10分钟~15分钟的烤到颜色为止。喜欢荷兰芹、甲州小梅。