精密检查

和畜检查、食鸟检查时,如果有异常嫌疑,实施病理检查、微生物检查、理化学检查,判断是否适合食用。

此外,还实施了搬入畜牧场的牛、绵羊、山羊中的检查对象BSE检查。

病理检查

显微镜检查

对于全身性肿瘤等肉眼无法判定的疾病,使用显微镜进行疾病判定。

毛肉的擦拭检查细菌培养地抗生素残留检查细菌检查

判定败血症和猪丹毒等疾病。

另外,还对食肉、器具器材、手指等细菌进行污染检查,对畜牧场、食鸟处理场的卫生管理指导有帮助。

照片是从右边擦拭检查的毛肉污染调查/BCMO-157培养地(荣研)上的大肠菌,左边是O-157/抗生素残留检查(涂成圆形的是阳性)。

血液检查

进行血液检查、尿毒症、黄疸等疾病的判定。

照片是血液检查。