山梨县/续・「山无食」整个体验手册

页面ID:99047更新日期:2021年3月30日

从这里开始就是正文。

续·《无山之食》整个体验手册

封面	料理介绍页(刊登例)

在县,登载了募集“山无食”的整理食谱的“山无食新食谱大赛”的上位作品和认证进行乡土料理传承活动等团体的“食的传承大师”们的活动内容的“续·“山无食”整个体验手册”。

通过这本手册,如果能感受到应征者们提出了关于“无山之食”的新吃法的应募者们的热情,以及县内各地蔓延的“无山之食”向后世传承的动向等的话就太好了。

PDF上公开了所有页面,请从下面开始看。

封面	封面(PDF:955KB)
P1	“山无食”一览表1(PDF:640KB)
P2	“山无食”一览表2(PDF:637KB)
P3	首先(PDF:2,297KB)
P4	抽签(PDF:538KB)
P5	“山无食”新食谱大赛是(PDF:630KB)
P6	获奖者采访(PDF:1,715KB)
P7	料理页面“や米汉堡”(PDF:931KB)
P8	料理页面“流行菜刀”(PDF:952KB)
P9	料理页面“やはばの阿什帕尔曼蒂埃~添加甲州小梅~”(PDF:1004KB)
P10	料理页面“吉田乌冬面饺子”(PDF:950KB)
P11	料理页面“生章鱼烧奶酪”(PDF:1075KB)
P12	料理页面“甲州小梅的生巧克力”(PDF:1035KB)
P13	料理页面“やはは带年糕和风奶油煎饼”(PDF:919KB)
P14	料理页面“大蒜香的马肉刺身和健康沙拉生春卷”(PDF:736KB)
P15	食物传承大师是(PDF:763KB)
P16	饮食传承大师介绍“山梨县饮食生活改善推进员联络协议会”(PDF:604KB)
P17	饮食传承大师介绍“山梨县营养师会”(PDF:722KB)
P18	饮食传承大师介绍“甲府鸟内脏煮与大家结缘的队伍”(PDF:527KB)
P19	饮食传承大师介绍“上野原生的田真本铺”(PDF:565KB)
P20	饮食传承大师介绍“山梨县立云雀丘高等学校乌冬面部”(PDF:678KB)
P21	饮食传承大师介绍“浓郁项目”(PDF:572KB)
P22	饮食传承大师介绍“粘糯”(PDF:571KB)
封底·结束语	封底·结尾(PDF:1042KB)