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页面ID:106511更新日期:2023年2月16日

柿子麦芬

材料(松饼型6个份)

• 无盐蝗虫:50g
• 砂糖:80g
• 盐:1g
• 全鸡蛋(1个M球):50g
• 薄力粉:120g
• 肉桂粉:1g
• 烘焙粉:3g
• 牛奶:50g
• 枯露柿:1个
• 朗姆酒:15g
• 杏仁切片:适量

下备

1. 将薄力粉、肉桂粉、烘焙粉混合在一起。
2. 将无盐黄油、鸡蛋、牛奶放回常温。
3. 将枯露柿切成2cm大小,用朗姆酒腌制。
4. 烤箱预热到180度。

制作方法

1. 将黄油用拉链搅拌使其变软,加入砂糖和盐,搅拌至变白。
2. 将充分解开的全部鸡蛋分成两次加入,每次搅拌至变白为止。
3. 加入一次粉类,用橡皮筋切碎搅拌。
4. 将牛奶分成两次加入,每次切碎搅拌,大致混合后再加入柿子混合。
5. 均匀放入6个杯子中,中间凹陷,放上杏仁切片。
6. 放入烤箱中烤(180度20~25分钟)。用竹签扎起来什么都不带的话就是烧掉的证据。
7. 烤好后放到网上完全冷却。

在山田的饮食数据库“时柿”中也介绍了整理食谱。

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