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页面ID:106519更新日期:2023年3月20日

县产米米粉和甲州绿炖菜

材料(2人份)

• 红薯小二分之一
• 人参二分之一
• 洋葱二分之一
• 四分之一袋丛生口蘑
• 甲州土鸡(鸡腿肉)2分之1片
• 黄油10g
• 富雄1个
• 盐胡椒适量
• 1杯水(200cc)
• 一杯牛奶(200cc)
• 米粉2大勺

下备

• 西兰花分房后浇水
• 丛生口蘑分房
• 红薯带皮切成1cm厚,放在水里浸泡。
• 胡萝卜切成大块
• 鸡肉切成一口大小,撒上盐胡椒
• 洋葱切成半圆形,切成梳子。

制作方法

1. 在锅里放入一小撮盐和1.5大勺水煮开,放入西兰花盖上盖子,蒸2分钟。
2. 锅里放入黄油,放入鸡肉、洋葱、胡萝卜、红薯翻炒。
3. 加入水和清汤,用小火煮10分钟。
4. 在牛奶中加入米粉3.,再加入丛生口蘑。
5. 粘稠后,加入一半的西兰花和黄油,关掉混合火,盛到容器里。

在山梨的饮食数据库“甲州绿料理”中也介绍了食谱。

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