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页面ID:103173更新日期:2025年12月10日

鲍鱼煮贝

在没有海的山梨县,海产品的鲍鱼成为名特产的理由众说纷纭。其中之一就是在江户时代,将鲍鱼腌制、松弛,在从伊豆运到甲州的路上,在马背上日积月累的过程中,鲍鱼增加了一点味道,到了吃的时候。现在,作为赠答被珍宝等,“鲍鱼煮贝”成为山梨县的代表性绝品。

<主要的地区>

甲府市

 食谱

编排食谱

这是2022年度“连接起来的乡土美食”料理教室事业中介绍的食谱。

• 用煮贝的煮汁煮进的米饭

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