页面ID:103181更新日期:2025年4月10日
从这里开始就是正文。
青春的番茄炒面
县内也以西红柿的主要产地中央市工商会青年部为中心,为了成为中央市的新名产,于2007年诞生。食谱因店而异,基本上是在炒面上加上中央市产的成熟番茄和使用富士樱猪肉的番茄酱。
<主要的地区>
中央市
食谱
材料(3人份)
肉酱
- 西红柿大1个
- 4分之1的洋葱
- 茄子的二分之一
- 橄榄油1大勺
- 大蒜1/2小勺
- 猪肉末(富士樱猪肉)100g
- （A）红葡萄酒3大勺
- （A）2分之1杯水
- 番茄罐头60g
- 番茄酱4大勺
- 砂糖1小勺
- 2分之1的清汤(固体)
- 黄油6g
炒面
- 卷心菜6分之1个
- 四分之一胡萝卜
- 1大勺油
- 炒面面条3人份
- 两袋炒面酱汁
- 2分之1杯水
配料
- 少许奶酪
- 荷兰芹少许
制作方法
- 西红柿去开水切成大块,洋葱切成碎末,茄子切成银杏,卷心菜切成大块,胡萝卜切成长条形。
- 用橄榄油翻炒大蒜,香味出来后加入洋葱翻炒至变成狐狸色。
- 将猪肉末放入2中翻炒至熟,放入A中用大火煮至加热。
- 加热后去掉涩味,放入西红柿、西红柿罐、番茄酱、砂糖、清汤,用小火煮到一半。
- 在4中加入茄子、黄油,再用小火煮干。
- 将油倒入其他平底锅中加热,放入卷心菜、胡萝卜翻炒,放入炒面和水蒸熟。
- 加入炒面酱翻炒后,盛入容器中,浇上5,撒上粉芝士和荷兰芹。
无山之食★山梨县(库克垫)也有刊登。
也有在2021年度“连接起来的乡土美食”料理教室事业中介绍的食谱。
能吃・能买到的店
介绍可以吃到青春的西红柿炒面、可以买到的店。
关于本页的咨询处
为了更好的网站,请让我听听大家的意见
看了这一页的人也看了这样的页面
县的搭配
