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页面ID:106783更新日期:2023年3月20日

玉米饼

市川三乡町的六乡地区因为山区没怎么收获大米,所以活动的时候在“糯米”上加上“玉米”做成了玉米饼。

在迎接祖先的灵魂和祭祀的时候被制作,作为供奉给五谷丰烧的祖先的灵魂的东西,在正月和盂兰盆节的时候被制作了很多。

<主要的地区>

市川三乡町六乡地区

食谱

材料

• 糯米3合(450g)
• 玉米100g
• 水适量

制作方法

1. 糯米、玉米分别用水洗约6个小时左右。
2. 1.用笊篱捞起,经常沥净水。
3. 在蒸笼上铺上包袱皮,按照蒸糯米的要领一起蒸。
4. 3.做成年糕状后再整理形状。

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