页面ID:106781更新日期:2023年3月20日
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县产水果酱
在果树王国山梨,特产葡萄、桃子、李子等县产水果,各个家庭都加工成果酱,日常食用。
<主要的地区>
全县
食谱
葡萄酱
材料
- 大房葡萄4公斤
- 砂糖(葡萄的3成左右)1kg
制作方法
- 葡萄一粒一粒地洗净,去除水分。
- 把葡萄放进搅拌机里,开始旋转后1、2、3左右就停下来。
- 将葡萄移到锅里,加入一半砂糖煮。
- 煮15~20分钟后,加入剩下的砂糖煮。因为容易烧焦,所以要十分注意再煮。
- 整体黏糊糊的话就做好了。
食物传承大师
- 南阿尔卑斯特产企业组合萤之美馆(2020年度认证)
- 甲州市生活研究小组联络协议会(2020年度认证)
所谓饮食传承大师,是指关于“无山之食”,致力于继承优秀技术和知识的个人或团体。
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