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页面ID:108222更新日期:2023年3月20日

屁股

在南瓜煮菜里加入水溶小麦粉,使其粘稠的料理。

虽然想做别的料理失败了,但是意外的是因为吃得很好吃,所以取了“屁股”这个名字。

加入小麦粉后增加了笨蛋,也成为主食兼主菜,作为繁忙的农家的料理被视为珍宝。

在南阿尔卑斯市也做了屁股,旧增穗町水利不好,是不适合种稻的地方,所以作为米饭的替代品而制作。

 

<主要的地区>

食谱

材料

• 南瓜400g
• 汤汁适量
• 小麦粉100g
• 水200㎖
• 砂糖3大勺
• 盐少勺1

制作方法

1. 南瓜去掉棉花,切成3cm左右的大小。
2. 把南瓜放进锅里,把汤汁放进南瓜里。加热后煮到南瓜变软。
3. 将1.和水倒入锅中火煮。南瓜变软后,用铲子等把南瓜弄碎。途中没有水就加水。
4. 2.的锅里加入水溶的小麦粉、砂糖、盐,充分搅拌后加热就完成了。

 

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