页面ID:103209更新日期:2023年2月16日
从这里开始就是正文。
水挂菜料理
都留市的水挂菜是利用稻作后的水田,在约10°C到12°C的富士泉水中栽培的。收获在12月~1月左右进行,在都留市是腊月的代表性蔬菜,也是正月料理中不可缺少的青菜,也被用于正月的杂煮、凉拌菜和炒菜。
<主要的地区>
都留市十日市场地区
水挂菜栽培风景
能吃、能买到的店
介绍可以吃水挂菜料理的店(链接)。
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都留市的水挂菜是利用稻作后的水田,在约10°C到12°C的富士泉水中栽培的。收获在12月~1月左右进行,在都留市是腊月的代表性蔬菜,也是正月料理中不可缺少的青菜,也被用于正月的杂煮、凉拌菜和炒菜。
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