与一汁
与中央市丰富地区有渊源,从平安时代到镰仓时代活跃的弓名手浅利与一而命名的与一汁,是加入了切成大块的萝卜、胡萝卜、白菜等蔬菜、猪肉和加入了脱脂牛奶的团子。在市内的活动中也有活动。
<主要的地区>
中央市丰富地区
食谱
材料(4人份)
- 萝卜10cm
- 胡萝卜中1根
- 四分之一
- 牛蒡二分之一
- 芋头中4个
- 香菇中2个
- 大葱三分之一
- 一块油炸豆腐
- 魔芋40g
- 地粉150g
- 脱脂牛奶3大勺
- 猪肉150g
- 5只煮干
- 味增适量
- 颗粒少
制作方法
- 在煮好的汤汁里,加入切成银杏块的萝卜、胡萝卜、切块的牛蒡,用中火煮开,放入猪肉、油炸豆腐、魔芋。
- 沸腾后,加入臭味、香菇、芋头,再次煮开后去掉涩味,用中火煮。
- 在小麦粉里加入脱脂牛奶用水搅拌,用勺子捞成团子状,一个一个地放进锅里。
- 3中的西瓜浮出水面后,加入喜欢的分量的酱,用颗粒汤汁调整味道煮开一次。
- 盛到容器里,放上切成小块的大葱就做好了。
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