页面ID:103213更新日期:2023年2月16日
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豆腐料理
“ゆば”是指将大豆榨好的汤汁(豆浆)煮开,在其表面形成的被膜,是身延町的特产。据说是为了照顾日莲圣人的身体,弟子们为了老师的营养源而提供的,是作为禁止肉食的僧侣们珍贵的蛋白质来源而被食用的素菜之一。近年来还制作了豆腐,风味和口感都很受欢迎。
<主要的地区>
身延町身延地区
能吃、能买到的店
介绍了可以吃到豆腐料理、可以买到的店(链接)。
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