页面ID:103152更新日期:2023年3月20日
从这里开始就是正文。
秋刀鱼饭
据说海产秋刀鱼在山国山梨县一到秋天也大量上市,在哈雷日的美食中,秋刀鱼饭是不可缺少的。特别是秋天收获结束的时候,中北地区等农家和新米一起庆祝收获的喜悦。
即使在忙的时候,也会把秋刀鱼放在一起调味后煮好的简单烹饪方法,所以现在也有很多家庭继续制作。
<主要的地区>
中央市、市川三乡町六乡地区
食谱
材料(3~4人份)
- 美国2杯
- 水2杯
- 秋刀鱼(切块)250g(生秋刀鱼的话大2尾)
- 酒40g
- 酱油40g
- 生姜50g
制作方法
- 米在煮好的30分钟前取出来,除去水分。
- 将生姜切成2mm宽的丝。
- 在锅里放入1米、秋刀鱼切块、水、酒、酱油煮。
- 煮好后,取出秋刀鱼的切块,放松身心。
- 将4中解开的秋刀鱼放回锅里,放入2中的生姜混合。
- 盛盘完成。
山无食★山梨县(库克垫)也有刊登。
食物传承大师
- 小渊泽町饮食与健康思考会(2021年度认证)
所谓饮食传承大师,是指关于“无山之食”,致力于继承优秀技术和知识的个人或团体。
关于这一页的咨询处
为了更好的网站,请让我听听大家的意见。
看到这一页的人也在看这一页
县的搭配
